Brioude
Population municipale : 6 527 habitants
Brioude, territoire de la Lentille verte du Puy AOP : traçabilité et authenticité
Patrimoine culinaire local
Brioude, commune du Haute-Loire, s'inscrit dans un territoire riche de traditions agricoles. La Lentille verte du Puy AOP représente un patrimoine d'excellence reconnu, emblématique de la région. Cette légumineuse ancestrale, cultivée depuis des siècles dans le Velay, bénéficie d'une appellation d'origine protégée qui garantit son authenticité et ses conditions de production strictes. La lentille verte demeure un pilier de l'identité agricole locale.
Producteurs tracés sur la commune
Brioude compte 96 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence significative offre une visibilité directe sur les pratiques de traçabilité du territoire. Explorez l'annuaire VeraTrace pour découvrir les producteurs locaux, leurs engagements et la transparence de leurs filières.
- DIET BRIOUDEBRIOUDE (43)
- L'INSTANT COSYBRIOUDE (43)
- SAS L'EAU QUI DORTBRIOUDE (43)
- CALAO 144BRIOUDE (43)
- LE FOURNIL DE BRIOUDEBRIOUDE (43)
- LES SUCRERIES D'EROSBRIOUDE (43)
- CB2BRIOUDE (43)
- S.P.T.L.BRIOUDE (43)
- MICKDEE SHOPBRIOUDE (43)
- ENTREPRISE COMMERCIALE O'B-SMASHBRIOUDE (43)
- SARL GS2EBRIOUDE (43)
- PAIN D'EPICES ET CHOCOLATBRIOUDE (43)
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Brioude.
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