Auvergne-Rhône-AlpesPartager cette fiche

Lentille verte du Puy

Première légumineuse française AOP, cultivée sur les sols volcaniques du Velay.

Lentille verte du Puy : première légumineuse française AOP cultivée en Haute-Loire

Cahiers AOP/IGP
1
référencés sur la plateforme
Faits sourcés
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sources publiques vérifiables
Producteurs tracés
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actifs en Auvergne-Rhône-Alpes
1

Cahier d'origine théorique

Ce que la tradition ou l'AOP/IGP prescrit

La lentille verte du Puy est une appellation d'origine protégée cultivée exclusivement sur 88 communes de Haute-Loire, en Auvergne-Rhône-Alpes. Le cahier des charges impose une culture sans irrigation, adaptée au climat semi-continental d'altitude et aux sols volcaniques du plateau du Velay. La récolte s'étend de fin août à fin septembre selon l'altitude de la parcelle. Cette légumineuse est la première française à bénéficier du statut AOP.

Composants typiques

Sources INAO disponibles : Lentille verte du Puy (AOP)
2

Sourcing industriel publiquement sourcé

Ce que disent les sources publiques sur la filière

Aucune donnée publique sourcée disponible à ce jour pour cet emblème.

Aucun fait public sourcé n'est référencé pour cet emblème à ce jour. Si vous avez connaissance d'une source publique vérifiable, écrivez-nous à [email protected].
3

Alternative tracée VeraTrace

Producteurs de la région avec batch-level traceability

Aucun producteur de lentille verte du Puy n'est actuellement référencé sur VeraTrace dans la région Auvergne-Rhône-Alpes. Les producteurs locaux sont invités à rejoindre la plateforme pour rendre leurs lots tracés accessibles aux consommateurs via le passeport numérique.

Aucun producteur de cette région n'est encore référencé sur cette mention. Vous êtes producteur local ? Référencez-vous gratuitement.

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