Approvisionnement maraîchers locaux et MIN
Зошто е важно
Un primeur qui s'engage "95 % de la fraîcheur vient à moins de 100 km" doit pouvoir le prouver — pas seulement le signer sur l'ardoise. Les rayons primeur GMS rivalisent en "local" sans distinction cryptographique d'un vrai primeur de quartier.
Како се произведува денес
Les MIN, les coopératives et les ventes directes maraîchers tracent. Mais la chaîne maraîcher → primeur n'est pas systématiquement signée. Le client de quartier achète sur confiance.
Како VeraTrace ја прави докажлива
EPCIS + lots producteurs + GPS distance maraîcher-primeur. Le passeport produit scannable en boutique expose le maraîcher, la commune, la date de cueillette, la distance. Le primeur indépendant se distingue cryptographiquement du rayon GMS.
Карактеристики
VeraTrace се занимава со оваа екстерналија.
Направете дијагностика на вашата дејност или изложеноста на ризик и откријте ги релевантните лостови на VeraTrace за вашата активност.