Aurseulles
Population municipale : 1 896 habitants
Aurseulles, territoire du Calvados : traçabilité du Beurre d'Isigny et du Cidre Pays d'Auge
Patrimoine culinaire local
Aurseulles, commune du Calvados en Normandie, s'inscrit dans un territoire riche de productions fromagères et cidricoles reconnues. Deux appellations d'origine protégée marquent ce patrimoine : le Beurre d'Isigny, dont la réputation fromagère définit la région laitière normande, et le Cidre Pays d'Auge, expression de la tradition cidricole du bocage augeron. Ces deux filières incarnent le savoir-faire agroalimentaire local.
Producteurs tracés sur la commune
Quatre producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace proposent une première cartographie de la traçabilité à Aurseulles. Cette présence initiale ouvre l'accès à leurs données de production et de chaîne d'approvisionnement. Explorez l'annuaire VeraTrace pour découvrir ces acteurs locaux et suivre l'origine de leurs produits.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Aurseulles.
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