🏡 Commune française · INSEE 01371 · Ain

Saint-Marcel

Population municipale : 1 340 habitants

Saint-Marcel en Bourgogne : terre de Comté et de Volaille de Bresse

AOP / IGP

appellations sur le département

Producteurs tracés

vérifiés sur le code INSEE de la commune

Population

1 340

INSEE 2024

PNR

parcs naturels du département

Patrimoine culinaire local

AOP / IGP du département de rattachement

Saint-Marcel, commune du Jura bourguignon, s'inscrit dans un territoire riche de deux patrimoines agroalimentaires reconnus. Le Comté, fromage à pâte pressée cuite, incarne le savoir-faire laitier de la région depuis des siècles. La Volaille de Bresse, avec ses caractéristiques distinctives, représente une tradition avicole d'exception. Ces deux AOP constituent les fondements de l'identité gastronomique locale, témoins d'un engagement envers la qualité et l'authenticité.

Producteurs tracés sur la commune

14 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Quatorze producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Saint-Marcel via VeraTrace. Cette présence locale permet de suivre la traçabilité des produits du terroir. Vous pouvez explorer l'annuaire pour découvrir ces acteurs et mieux comprendre les origines des produits qui en sont issus.

Voir les 14 acteurs de la commune dans le Registre →

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Saint-Marcel.

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Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels