Cersot
Population municipale : 142 habitants
Cersot en Saône-et-Loire : terre de la Volaille de Bresse AOP et de traçabilité alimentaire
Patrimoine culinaire local
Cersot, commune du département 71 en Bourgogne, s'inscrit dans un territoire marqué par la Volaille de Bresse, volaille d'exception bénéficiant de l'Appellation d'Origine Protégée. Ce patrimoine culinaire, reconnu historiquement, repose sur des pratiques d'élevage et de production attachées à la préservation des caractéristiques propres à la région. La commune participe ainsi à la valorisation d'un savoir-faire gastronomique français établi.
Producteurs tracés sur la commune
Six producteurs référencés par VeraTrace sont actuellement présents sur le territoire de Cersot. Ces producteurs participent à l'écosystème de traçabilité agroalimentaire mis en place par la plateforme. Consultez l'annuaire pour explorer les producteurs locaux et suivre l'origine de leurs productions.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Cersot.
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