🏡 Commune française · INSEE 68066 · Haut-Rhin

Colmar

Population municipale : 66 970 habitants

Colmar et son Miel de Sapin des Vosges : la traçabilité au cœur de l'Alsace

AOP / IGP

appellations sur le département

Producteurs tracés

≥ 100

vérifiés sur la commune, recensement partiel

Population

66 970

INSEE 2024

PNR

parcs naturels du département

Patrimoine culinaire local

AOP / IGP du département de rattachement

Colmar, ville du Haut-Rhin, s'inscrit dans une région riche de traditions agroalimentaires. Le territoire est associé au Miel de Sapin des Vosges, une AOP qui témoigne du savoir-faire apicole local. Ce miel, produit à partir du miellat de sapin blanc des forêts vosgiennes, représente un patrimoine gustatif et écologique distinct, fruit d'une pratique apicole ancrée dans les caractéristiques naturelles et forestières de la région.

Miel de Sapin des Vosges (AOP)

Producteurs tracés sur la commune

100 acteur(s) identifié(s) sur la commune — recensement partiel

Sur le territoire de Colmar, 100 producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace. Vous pouvez consulter l'annuaire pour explorer leur diversité et accéder aux informations de traçabilité qu'ils partagent. Cette transparence renforce la confiance envers les productions locales et régionales.

Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →

Recensement partiel : l'annuaire compte 794fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D'autres producteurs de Colmar peuvent exister.

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Colmar.

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace.

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels