Ossès

Ossès, commune du Pays basque français, est le berceau du Piment d'Espelette, condiment d'exception bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée. Ce piment, cultivé depuis des siècles dans la région, incarne un savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération. Son séchage au soleil et son fumage caractéristique lui confèrent une saveur unique, reconnaissable entre toutes. Le Piment d'Espelette demeure l'emblème culinaire du territoire et de son patrimoine gastronomique.

• Piment d'Espelette (AOP)

Le territoire d'Ossès accueille 93 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces entreprises agroalimentaires contribuent à la transparence des filières locales et à la traçabilité des produits. Explorez l'annuaire des producteurs du territoire pour découvrir leurs pratiques et leurs engagements envers la qualité.

• FERME MURGIA
  OSSES (64)
• SEBASTIEN OILLARBURU
  OSSES (64)
• STEPHANE CELHABE
  OSSES (64)
• EARL BELESTEGI
  OSSES (64)
• SCEA LURREKOA
  OSSES (64)
• FRANCK BERTERRETCHE
  OSSES (64)
• CONSTANCE IDIART
  OSSES (64)
• DE LA TERRE ET DES IDEES
  OSSES (64)
• XABI URRUTIA
  OSSES (64)
• KATTI FALXA
  OSSES (64)
• EARL ABATX
  OSSES (64)
• BEAUVAL
  OSSES (64)

Voir les 93 acteurs de la commune dans le Registre →

• 🏘️ CA du Pays Basque
• 🏛️ Pyrénées-Atlantiques (64)
• 🗺️ Nouvelle-Aquitaine