Alternative à la pêche en mer (préservation stocks sauvages)

Zakaj je to pomembno

Selon la FAO, 33 % des stocks halieutiques mondiaux sont surexploités et 60 % sont à pleine capacité. Chaque kilo de truite d'élevage français déplace en théorie un kilo de pression sur les stocks sauvages — à condition que l'alimentation aquacole utilisée soit elle-même soutenable.

Kako se to danes ustvarja

Les certifications ASC, MSC, Friend of the Sea encadrent. Mais l'origine de la farine de poisson utilisée dans l'alimentation aquacole n'est pas systématiquement traçable. La pisciculture peut être vertueuse en aval et opaque en amont.

Kako VeraTrace to naredi dokazljivo

Lots origine (oeufs, alevins) + bilan alimentation (farine de poisson, soja, sous-produits) signé. Le passeport poisson d'élevage expose la chaîne alimentaire amont. La preuve d'alternative à la pêche sauvage devient cryptographique.

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