Auvers
Population municipale : 48 habitants
Auvers en Haute-Loire : territoire de la Lentille verte du Puy AOP et de traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Auvers, commune du département de la Haute-Loire, s'inscrit dans un territoire marqué par la production de Lentille verte du Puy, bénéficiant du statut d'Appellation d'Origine Protégée. Cette légumineuse, cultivée depuis des générations dans la région, incarne un savoir-faire agricole ancré dans le terroir du Velay. La Lentille verte du Puy représente un patrimoine gastronomique et agricole distinctif, reconnu pour ses qualités organoleptiques et sa provenance géographique protégée.
Producteurs tracés sur la commune
Neuf producteurs sont actuellement référencés sur le territoire d'Auvers au sein de la plateforme VeraTrace. Découvrez ces producteurs locaux dans notre annuaire et explorez leur engagement envers la traçabilité agroalimentaire. Vous êtes producteur sur ce territoire ? Rejoignez la plateforme pour partager votre démarche de transparence.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Auvers.
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