Enchastrayes
Population municipale : 399 habitants
Enchastrayes (04) : territoire de l'Agneau de Sisteron IGP et traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Enchastrayes, commune des Alpes-de-Haute-Provence, s'inscrit dans un territoire marqué par l'élevage et la production de viande de qualité. La région est notamment reconnue pour l'Agneau de Sisteron, bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée. Ce patrimoine agroalimentaire reflète le savoir-faire pastoral et les traditions culinaires des Alpes du Sud, où l'élevage ovin demeure une activité structurante.
Producteurs tracés sur la commune
Trente-huit producteurs locaux sont actuellement référencés sur VeraTrace à Enchastrayes. Découvrez leur engagement envers la traçabilité en explorant notre annuaire des producteurs. Suivez l'origine et la qualité des productions du territoire à travers la plateforme.
- GROUPEMENT PASTORAL DE PRE CHEVREENCHASTRAYES (04)
- YAKAENCHASTRAYES (04)
- LOIC QUELLECENCHASTRAYES (04)
- GROUPEMENT AGRICOLE D'EXPLOITATION EN COMMUN RECONNU DE LA CHAUPENCHASTRAYES (04)
- UBAYE EQUITATIONENCHASTRAYES (04)
- BERNARD JAUFFREDENCHASTRAYES (04)
- CLAUDE OLIVEROENCHASTRAYES (04)
- PHILIPPE MANUELENCHASTRAYES (04)
- DAVID VIVEAUENCHASTRAYES (04)
- ABE (L'OFFICE GOURMAND)ENCHASTRAYES (04)
- LES FADAS DE LA PIZZA (SAUZE PIZZAS)ENCHASTRAYES (04)
- COUALEX (LA TANIERE DE L'OURSON)ENCHASTRAYES (04)
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Enchastrayes.
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace.