🏡 Commune française · INSEE 39030 · Jura

Authume

Population municipale : 906 habitants

Authume en Bourgogne-Franche-Comté : terres du Comté et de la Volaille de Bresse

AOP / IGP
2
appellations sur le département
Producteurs tracés
8
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
906
INSEE 2024
PNR
1
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

AOP / IGP du département de rattachement

Authume, commune du Jura, s'inscrit dans un territoire riche de deux patrimoines agroalimentaires protégés. Le Comté, fromage d'appellation d'origine contrôlée issu de la tradition laitière jurassienne, et la Volaille de Bresse, reconnue en AOP pour ses qualités organoleptiques distinctives, constituent les piliers du savoir-faire local. Ces deux filières reflètent l'ancrage historique et gastronomique de la région.

2

Producteurs tracés sur la commune

8 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Huit producteurs sont actuellement référencés sur le territoire d'Authume auprès de VeraTrace. Vous pouvez les découvrir via l'annuaire de la plateforme pour explorer leur engagement en matière de traçabilité et de qualité agroalimentaire.

3

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Authume.

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace.

4

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

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