🏡 Commune française · INSEE 05049 · Hautes-Alpes

Esparron

Population municipale : 53 habitants

Esparron (05) : territoire de l'Agneau de Sisteron IGP et traçabilité agroalimentaire

AOP / IGP
1
appellations sur le département
Producteurs tracés
11
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
53
INSEE 2024
PNR
2
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

AOP / IGP du département de rattachement

Esparron, commune des Hautes-Alpes, s'inscrit dans un territoire marqué par l'élevage ovin de qualité. L'Agneau de Sisteron, protégé en Indication Géographique Protégée, constitue le patrimoine agroalimentaire majeur de cette région. Cette filière viande, ancrée dans les traditions locales, représente un savoir-faire pastoral historique, où les conditions climatiques et géographiques des Alpes du Sud conferent leurs caractéristiques distinctives aux productions du territoire.

2

Producteurs tracés sur la commune

11 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Esparron compte actuellement 11 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces acteurs locaux contribuent à la transparence de la chaîne agroalimentaire territoriale. Vous pouvez découvrir l'ensemble de ces producteurs et leurs engagements de traçabilité via l'annuaire VeraTrace dédié à ce territoire.

3

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Esparron.

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4

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

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