Agribalyse — Base publique ACV alimentaire
Infrastructure de données pour l'analyse de cycle de vie des produits alimentaires
Qu'est-ce que le label Agribalyse ?
Agribalyse est une base de données publique gratuite d'Analyse de Cycle de Vie (ACV) pour plus de 2 500 produits alimentaires français et européens. Développée conjointement par INRAE et l'ADEME depuis 2014, elle applique la méthodologie PEF (Product Environmental Footprint) harmonisée au niveau européen. Agribalyse n'est pas un label de certification, mais l'infrastructure de données qui sert de fondation à l'affichage environnemental français en cours de déploiement, conformément à la Loi Climat & Résilience 2021.
La base de données couvre l'ensemble du cycle de vie des produits : production agricole, transformation, emballage, transport, distribution, et fin de vie. Les données sont agrégées à partir d'études ACV détaillées réalisées selon des protocoles rigoureux (ISO 14040/44, adaptation PEF). Agribalyse sert à alimenter les futurs affichages environnementaux sur les emballages (Planet-Score, Eco-Score), les outils de nutrition collective, et les démarches de réduction d'impact environnemental des chaînes alimentaires.
Critères à respecter
Couverture exhaustive
Plus de 2 500 produits couverts, incluant produits bruts (fruits, légumes, viandes) et transformés (fromages, pâtes, pains). Mise à jour régulière pour intégrer nouveaux produits.
Méthodologie rigoureuse
Conformité aux normes ISO 14040/44 (ACV) et méthode PEF européenne. Données primaires privilégiées, sinon données secondaires d'inventaires européens validés.
Gratuité et accès ouvert
Base 100 % publique, téléchargeable sans restriction, intégrée dans des APIs et applications tierces. Aucun droit de licence à payer pour utilisation ACV.
Traçabilité et transparence
Chaque fiche produit documente les sources de données, les hypothèses, les phases du cycle de vie incluses et les incertitudes méthodologiques.
Processus de certification
- 1
Identification du produit≈ 1 j
Localisation du produit ou code générique dans la base (recherche par nom, code CIQUAL, familles de produits).
- 2
Téléchargement de la fiche ACV≈ 1 j
Export des données environnementales (empreinte carbone, eau, biodiversité, etc.) au format Excel ou API, avec profil de cycle de vie détaillé.
- 3
Intégration dans calcul de produit fini ou recette≈ 7 j
Utilisation des données Agribalyse comme base pour calculer l'empreinte d'une recette (restaurant collectif) ou d'un produit transformé maison (BOM, portionnage).
- 4
Restitution via affichage ou outil tiers≈ 14 j
Données Agribalyse sont traduites en scores visuels (Planet-Score A-E, Eco-Score, etc.) ou rapports internes, partagées avec consommateurs ou stakeholders.
Coût et durée
Coût indicatif : de 0 € à 0 €.
Agribalyse est gratuite. Coûts optionnels : consultation de prestataires pour intégration (2 000-10 000 euros), ou outils propriétaires d'affichage (Planet-Score, Eco-Score) à partir de 500 euros/an.
Durée : Consultation immédiate des fiches. Base mise à jour annuellement (v3.1 prévue courant 2025).
Organismes certificateurs
- INRAESite officiel
- ADEMESite officiel
Comparer avec d'autres labels
Planet-Score est un éco-score (note A-E) privé basé partiellement sur Agribalyse ; Agribalyse est la base de données brutes publique d'ACV.
Eco-Score est un algorithme de notation déclaratif basé sur Agribalyse et bonus/malus ; Agribalyse fournit les données scientifiques sous-jacentes.