Échallat
Population municipale : 480 habitants
Échallat, territoire du Beurre Charentes-Poitou : traçabilité et patrimoine laitier
Patrimoine culinaire local
Échallat, commune de Charente, s'inscrit dans une région reconnue pour son excellence fromagère et beurrière. Le territoire bénéficie de l'Appellation d'Origine Protégée Beurre Charentes-Poitou, qui garantit un savoir-faire laitier traditionnel ancré dans cette zone historique de production. Cette reconnaissance certifie des pratiques de fabrication et une provenance des matières premières strictement encadrées, témoignant de l'engagement du territoire envers la qualité et l'authenticité des produits laitiers.
Producteurs tracés sur la commune
Échallat compte actuellement 47 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces professionnels de l'agroalimentaire ouvrent leurs chaînes de production à la transparence et à la traçabilité. Explorez l'annuaire pour découvrir ces producteurs locaux et comprendre les origines de vos aliments.
- FREDERIC CLOCHARDECHALLAT (16)
- ROMAIN LAIDETECHALLAT (16)
- SCEA LES PISSES VACHESECHALLAT (16)
- PRE D'UCYLEECHALLAT (16)
- EARL JOUMIER SAMUELECHALLAT (16)
- BAPTISTE GRASSIANECHALLAT (16)
- MERCERONECHALLAT (16)
- SANDRINE GAYECHALLAT (16)
- SNC DE LA MAREECHALLAT (16)
- ROMAIN MERCERONECHALLAT (16)
- EARL PRIOLLAUDECHALLAT (16)
- CANTINE SCOLAIRE PUBLIQUEECHALLAT (16)
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Échallat.
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