Guéthary
Population municipale : 1 306 habitants
Guéthary en Pays basque : territoire du Piment d'Espelette AOP et traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Guéthary, commune du Pays basque français, est étroitement liée à la culture du Piment d'Espelette, une production emblématique bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée. Ce condiment traditionnel, cultivé et transformé selon des critères stricts, incarne le savoir-faire régional. Le territoire s'inscrit dans une dynamique agroalimentaire riche, où tradition et qualité constituent les fondamentaux de l'identité locale.
Producteurs tracés sur la commune
Trente-six producteurs sont actuellement référencés sur Guéthary via VeraTrace. Cette présence établit les premiers jalons de la traçabilité agroalimentaire sur le territoire. Consultez l'annuaire des producteurs pour explorer les filières locales, accéder aux parcours de nos partenaires et suivre l'origine de leurs productions.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Guéthary.
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