🏡 Commune française · INSEE 48095 · Lozère

Mende

Population municipale : 12 464 habitants

Mende et son patrimoine agroalimentaire : l'Oignon doux des Cévennes en traçabilité

AOP / IGP
1
appellations sur le département
Producteurs tracés
≥ 100
vérifiés sur la commune, recensement partiel
Population
12 464
INSEE 2024
PNR
1
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

AOP / IGP du département de rattachement

Le territoire de Mende, en Lozère, est le foyer de l'Oignon doux des Cévennes, une production emblématique bénéficiant d'une Appellation d'origine protégée. Cet oignon, cultivé dans les Cévennes depuis des siècles, se distingue par sa douceur naturelle et son goût subtil. La région incarne une tradition agricole ancrée dans ses terroirs, où les producteurs perpétuent des savoir-faire spécifiques à ce patrimoine culinaire régional reconnu.

2

Producteurs tracés sur la commune

100 acteur(s) identifié(s) sur la commune — recensement partiel

Cent producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Mende via VeraTrace. Cette base de producteurs engage le territoire dans une démarche de transparence agroalimentaire. Vous pouvez explorer ces acteurs locaux et leurs engagements en matière de traçabilité via l'annuaire VeraTrace dédié à cette commune.

Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →

Recensement partiel : l'annuaire compte 143fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D'autres producteurs de Mende peuvent exister.

3

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Mende.

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace.

4

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

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