Puyoô
Population municipale : 1 077 habitants
Puyoô, territoire du Piment d'Espelette AOP en Nouvelle-Aquitaine
Patrimoine culinaire local
Puyoô, commune du Pyrénées-Atlantiques, s'inscrit dans le territoire du Piment d'Espelette AOP, emblématique filière de condiments du Pays Basque français. Cette appellation protégée incarne un savoir-faire ancestral de production et de transformation du piment, réputé pour sa saveur et ses qualités organoleptiques distinctives. Le terroir pyrénéen offre des conditions naturelles qui ont façonné cette spécialité reconnue à l'échelon européen.
Producteurs tracés sur la commune
Seize producteurs sont actuellement référencés sur Puyoô au sein de la plateforme VeraTrace. Vous pouvez explorer ces entreprises engagées dans la traçabilité agroalimentaire via l'annuaire dédié. Cette présence locale témoigne d'une démarche collective de transparence et de responsabilité dans la filière.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Puyoô.
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