Alpes-de-Haute-Provence (04)
Chef-lieu : Digne-les-Bains
Alpes-de-Haute-Provence : terroir montagnard et traçabilité de l'Agneau de Sisteron
Patrimoine culinaire départemental
Les Alpes-de-Haute-Provence, avec Digne-les-Bains pour chef-lieu, incarnent un terroir montagnard riche de traditions agropastorales. L'Agneau de Sisteron, reconnu en Indication Géographique Protégée, représente l'excellence de cette filière viande locale. Cette production, ancrée dans les pratiques ancestrales du territoire, témoigne du savoir-faire des éleveurs de la région face aux conditions climatiques et géographiques singulières des Alpes du Sud.
Producteurs tracés VeraTrace
Un producteur référencé VeraTrace opère actuellement sur ce territoire. Explorez notre annuaire pour découvrir les initiatives de traçabilité en cours et les producteurs engagés dans la transparence de leur filière. Producteurs locaux, rejoignez la plateforme pour documenter et valoriser votre travail.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par le conseil départemental du Alpes-de-Haute-Provence.
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