榆树与葡萄藤
一段长达 2000 年的共生故事。
联姻的葡萄藤
在铁丝和混凝土桩出现之前，葡萄藤需要一个活的支撑物。两千年来，从古罗马意大利到 19 世纪的法国乡村，这个支撑物有一个名字：榆树。
罗马人称这种做法为 arbustum 或 vite maritata——联姻的葡萄藤。这个想法很简单：把榆树排成行种植，让葡萄藤沿着树干攀爬，抓住树枝，将果串伸向阳光。
理想的伙伴
榆树不是偶然被选中的。在所有树木中，它给予葡萄藤所需要的一切：
深根
榆树从深处汲取水分，不与葡萄藤竞争表层资源。
通透的树冠
其叶子允许足够的光线透过，以便果串成熟。
坚固的结构
其枝干承受着挂满葡萄的葡萄藤的重量而不断裂。
非凡的长寿
一棵榆树可以活数百年，陪伴一代又一代的葡萄农。
榆树从葡萄藤那里什么也不取。它给予一切：结构、保护、提升。
中断的婚姻
19 世纪，根瘤蚜摧毁了欧洲的葡萄园。重建采用了现代方法：铁丝、金属桩、机械化行列。更高效。更有利可图。少了一些生机。
然后，荷兰榆树病在 20 世纪消灭了榆树种群。这段婚姻就此终结。
今天，很少有人记得葡萄藤和榆树曾共同生长了两千年。
支撑而不索取
当我们为 VeraTrace 寻找一个象征时，榆树自然而然地出现了。
就像榆树对葡萄藤一样，VeraTrace 希望成为生产者的支撑：给予他们结构和可见性，将他们提升至市场，而不是取代他们的位置。
榆树不生产葡萄。它让葡萄藤生产出最好的葡萄。VeraTrace 不生产任何东西。我们让生产者能够证明自己的价值。
葡萄藤与榆树的友谊在古代如此著名，以至于拉丁诗人将其作为婚姻联合的象征。
— 参考维吉尔和老普林尼的著作
那酿酒师呢？
我们在 VeraTrace 上专门为酿酒师创建一个页面并非偶然。
葡萄藤历来需要一个沉默的盟友来提升自己。昨天是榆树。今天是追溯。
您知道吗？
意大利词 olmeto（榆树林）今天仍然指代某些葡萄酒产区，是曾经在那里支撑葡萄藤的榆树的记忆。