🏡 Commune française · INSEE 21231 · Côte-d'Or

Dijon

Population municipale : 161 830 habitants

Dijon : 100 producteurs engagés dans la traçabilité agroalimentaire

AOP / IGP

appellations sur le département

Producteurs tracés

≥ 100

vérifiés sur la commune, recensement partiel

Population

161 830

INSEE 2024

PNR

parcs naturels du département

Patrimoine culinaire local

AOP / IGP du département de rattachement

Dijon, capitale historique de la Bourgogne, porte un héritage culinaire ancré dans ses traditions régionales. Bien qu'aucune AOP ou IGP ne soit explicitement rattachée à ce territoire dans notre base actuelle, la commune demeure un centre de rayonnement gastronomique où s'enracinent des savoir-faire alimentaires transmis de génération en génération. Son positionnement géographique en fait un carrefour naturel pour les productions agricoles et artisanales de Bourgogne.

Producteurs tracés sur la commune

100 acteur(s) identifié(s) sur la commune — recensement partiel

Cent producteurs sont aujourd'hui référencés sur la plateforme VeraTrace à Dijon. Cette présence active témoigne d'un engagement croissant envers la transparence et la traçabilité. Explorez l'annuaire pour découvrir les producteurs locaux qui documentent leurs pratiques et ouvrent leurs chaînes de valeur à la visibilité.

Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →

Recensement partiel : l'annuaire compte 1 395fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D'autres producteurs de Dijon peuvent exister.

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Dijon.

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace.

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels