Écrille
Population municipale : 89 habitants
Écrille, territoire du Jura : Comté et Volaille de Bresse en traçabilité
Patrimoine culinaire local
Écrille, commune du Jura, s'inscrit dans une région riche de traditions agroalimentaires d'excellence. Le territoire accueille deux filières d'envergure nationale : le Comté, fromage à pâte pressée cuite bénéficiant d'une AOP, et la Volaille de Bresse, volaille d'AOP reconnaissable à son plumage bleu, blanc et rouge. Ces deux productions incarnent le savoir-faire jurassien et constituent le patrimoine culinaire marquant de ce secteur.
Producteurs tracés sur la commune
Trois producteurs VeraTrace sont actuellement référencés sur le territoire d'Écrille. Vous pouvez les découvrir via l'annuaire de la plateforme pour explorer leurs productions et leur engagement en matière de traçabilité. Les producteurs locaux sont invités à rejoindre VeraTrace pour enrichir la transparence de leurs filières.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Écrille.
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