La Pesse

La Pesse s'inscrit dans le patrimoine gastronomique du Jura, région réputée pour ses productions fromagères et avicoles d'exception. Le territoire est rattaché à deux appellations d'origine protégée : le Comté, fromage à pâte pressée cuite au cœur du massif jurassien, et la Volaille de Bresse, viande bénéficiant d'une reconnaissance historique. Ces deux filières structurent l'identité agroalimentaire locale et incarnent un savoir-faire transmis de génération en génération.

• Comté (AOP)
• Volaille de Bresse (AOP)

Actuellement, 22 producteurs sont référencés sur la plateforme VeraTrace dans la commune de La Pesse. Cette présence permet de documenter et de tracer les produits locaux selon nos standards de transparence. Consultez l'annuaire des producteurs pour explorer en détail les pratiques de chaque exploitation engagée dans cette démarche.

• LOUP GENEUX
  LA PESSE (39)
• DU PRE GAILLARD
  LA PESSE (39)
• VU D'EN HAUT
  LA PESSE (39)
• LA VALLEE DES LAIKAS
  LA PESSE (39)
• AU PLAISIR GOURMAND
  LA PESSE (39)
• EARL LE BONHEUR RETROUVE
  LA PESSE (39)
• BOUCHERIE GRENARD
  LA PESSE (39)
• NADINE DUTOIT
  LA PESSE (39)
• ANDREANNE TARDIVEL
  LA PESSE (39)
• FERME DES CERNOIS
  LA PESSE (39)
• LA TOUR BIERE
  LA PESSE (39)
• LUDOVIC PERRIER
  LA PESSE (39)

Voir les 22 acteurs de la commune dans le Registre →

• 🏘️ CC Haut-Jura Saint-Claude
• 🏛️ Jura (39)
• 🗺️ Bourgogne-Franche-Comté
• 🌲 PNR Haut-Jura