Lavigny
Population municipale : 380 habitants
Lavigny, territoire de tradition fromagère et avicole en Jura
Patrimoine culinaire local
Lavigny s'inscrit dans le cœur de la région jurassienne, terroir historique de deux appellations d'origine protégée majeures. Le Comté, fromage à pâte pressée cuite, est produit selon des règles strictes d'affinage et de sélection. La Volaille de Bresse, élevée en liberté, bénéficie d'une renommée mondiale pour sa qualité. Ces deux filières structurent l'économie agricole locale et incarnent le savoir-faire transmis depuis des générations.
Producteurs tracés sur la commune
Vingt-et-un producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Lavigny dans l'annuaire VeraTrace. Ils témoignent d'une mobilisation croissante autour de la transparence et de la traçabilité des productions locales. Explorez leur identité, leurs pratiques et leurs engagements dans l'annuaire dédié.
- FRUITIERE DES COTEAUX DE SEILLE SASLAVIGNY (39)
- DOMAINE BUTINLAVIGNY (39)
- INDIVISION GALOPIN / HUMBERTLAVIGNY (39)
- GENET REMI ET ALEXISLAVIGNY (39)
- ANNE-MARIE COQUETLAVIGNY (39)
- COOP AGRIC FRUITIERE COTEAUX DE SEILLELAVIGNY (39)
- JEREMIE MOSSULAVIGNY (39)
- DOMAINE TROUSSARDLAVIGNY (39)
- CHRISTOPHE ROUSSELOT-PAILLEYLAVIGNY (39)
- LES ATTELAGES DU CHATEAULAVIGNY (39)
- MICHEL PICHETLAVIGNY (39)
- JACQUES ROUSSELOT-EMARTLAVIGNY (39)
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Lavigny.
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