Authie
Population municipale : 1 707 habitants
Authie, territoire normand de traçabilité : Beurre d'Isigny et Cidre Pays d'Auge
Patrimoine culinaire local
Authie, commune du Calvados en Normandie, s'inscrit dans une région d'excellence laitière et cidricole. Le Beurre d'Isigny, protégé en AOP, témoigne de la tradition beurrière locale fondée sur des savoir-faire centenaires et une sélection rigoureuse du lait. Le Cidre Pays d'Auge, en AOC, représente l'héritage cidricole normand, fruit d'une pomologie spécifique et de méthodes de fermentation ancestrales. Ces deux appellations incarnent l'identité agroalimentaire du territoire.
Producteurs tracés sur la commune
Douze producteurs sont actuellement référencés par VeraTrace sur le territoire d'Authie. Consultez notre annuaire pour découvrir ces acteurs locaux, accéder à leurs informations de traçabilité et explorer les filières du beurre et du cidre. Vous êtes producteur sur ce territoire ? Rejoignez notre plateforme et valorisez votre transparence.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Authie.
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