Bentôt
Passapôrt produit numèrico
Code QR scannâblo per voutros cliants : origina de châque ingrediènt, mètoda de fabricacion, emprenta carbôna — gènèrâ dês voutros lots fornissors.
Èxemplo illustratif : los produits, fornissors, valors et chifros montrâs dens les maquètes de ceta pâge sont fictifs. Ils sèrvont solament a rèprèsentar lo fonccionement des outis.
FORNIL • CALCUL DE RECÈTA
Calcul de pâta entèlligent — la bôna recèta en 10 secondes
Sèsisséd voutron tipo de pan et lo pês finâl dèsirâ : l'IA calcule los ingrediènts en porcentâjos boulangiers, la temperatura d'égoua (DDT) et lo planing de fermentacion. Por lo pan de tradicion francêsa, les règles du dècret du 13 septembro 1993 sont entegrâs.
- 9 prèrèglâjos entegrâsTradicion, levin, complèt, baguèta, campagne, brioche, croassants, pan de mia.
- Temperatura d'égoua calculâyeFormula DDT clâssica (3 × DDT − ambianta − farna − friccion), adaptâye a voutron fornil.
- Planing de fermentacion detalhâÈtapes minutâyes avouéc temperaturas et conseils — du frasâjo a la côta.
CONFORMITÂ • RÈGLEMENT INCO 1169/2011
Ètiquètes confôrmes, gènèrâyes en 10 secondes
Feni les hores passâyes sur Excel por recalculèr les valors nutricionèles. L'IA crôse voutres recètes et voutres fiches fornissors, repére los 14 allergènos et prodouet una ètiquèta prèsta a emprimar, confôrma u règlement INCO.
- Dètèccion ôtomatica des 14 allergènos majorsGluten, lacél, uefs, fruts a côca, soya... repèrâs et mis en grâs coment l'INCO l'exige.
- Valors nutricionèles calculâyesBase CIQUAL de l'ANSES crôsâye avouéc voutres fiches tècnicas fornissors, por châque recèta.
- Expôrt PDF prèst a emprimarFormats A7 (vitrina) et A6 (rayon preempaquetâ), polices et talyes confôrmes u règlement.
Vouhtra Boulangerie
Pan Complèt Bio
400 g · Fornâye du 10/04/2026
CONFÔRME INCO
Ingrediènts
Farna de blât complèt bio (72%), égoua, levin de blât, sâl marin, gluten de blât.
Pôt contenir des traces de sèsame et fruts a côca.
Valors nutricionèles — por 100 g
Origina du blât
France · Île-de-France
DDM
5 jorns a T° ambianta
ANTI-GASPI • PRÈDICCION COTIDIANA
Prodouisiéd justo la bôna quantitât, châque jorn
L'IA analise voutron historico de vèntes, la mètèo et l'ajenda locâl por vos sugèrar les quantitâts a enfornar cé matin. Objèctif : rèduire voutros envendus sensa jamés crèar de ruptura cliant.
- Aprendissâjo dèdiâ a vouhtra boulangerieLo modèlo s'adapte a voutros produits et a vouhtra cliantèla, et afina ses prèdiccions a châque fornâye.
- Mètèo, èvènements, historico caisseCrôse les donâyes de vouhtra caisse, la mètèo locâla et l'ajenda du velâjo en un clic.
- Alèrta smartphone a 5h du matinRecevéd voutres quantitâts recomandâyes avant d'alumar lo forn, dirèctament sur voutron tèlèfone.
ROADMAP • PRÔCHÈNAMENT
Três ôtros outis en prèparacion
Celos outis sont conçuts mas pas oncor disponiblos en accès anticipâ. Enscriyiéd-vos u pionièrs por étre prèvenus dês lor ôvèrtura.
Bentôt
Emprenta carbôna reyèla
Calcul Scope 3 produit feni basâ sur Agribalyse + voutros fornissors reyéls — pas una moyèna sectorièla. Prèst CSRD.
Bentôt
Storytelling marketing multilengoua
Fiches produit, posts Instagram et newsletters gènèrâs dês voutres donâyes de traçabilitâ, traduits ôtomaticarment.
Prèst a valorisar voutron savêr-fâre ?
Rejouegnez los boulangiers pionièrs que utilisont VeraTrace por provar l'origina de lors matiéres premiéres et racontar lor histouère a châque cliant.