L'orma et la vegne
Una histouère de simbiôza vielye de 2000 ans.
La vegne mariâye
Devant los fily de fèr et los pikèts en bèton, la vegne avêt fôta d'un tuteur vivent. Pendent dos milènèros, de l'Italie antica tant qu'ux campagnes francêses du XIXémo sièclo, cél tuteur avêt un nom : l'orma.
Los Romens apelâvont cela pratica arbustum ou vite maritata — la vegne mariâye. L'idê ére simpla : plantar des ormas en réys et lèssiér la vegne grempar lo long de lors troncs, s'acrochiér a lors branches, étendre ses râpes vers la lumiére.
Lo compagnon idèâl
L'orma n'at pas étâ chouèsia per hasârd. Entre tôs los ârbros, ol ofréve a la vegne justament cen que ly falyêt :
Des racines profondes
L'orma pouése l'égoua en profondor, sen concurrenciér la vegne por les ressôrces superficièles.
Un fôlyâjo aèrâ
Ses fôlyes lèssont passar prod de lumiére por que les râpes meuréssont.
Una structura solida
Ses branches sopôrtont lo pêds des vegnes chargiêes de râsins sen cassér.
Una longevitât exceptionèla
Una orma pôt vivre plusiors sièclos, acompagnant des genèracions de vegnerons.
L'orma prenêt ren a la vegne. Lyé balyéve tot : structura, protèccion, èlèvacion.
Un mariâjo entèrrompu
Ux XIXémo sièclo, lo filoxèra at ravagiê los vegnâblos eropèens. La reconstruccion s'est fêta avouéc des mètodes modèrnes : fily de fèr, pikèts mètaliques, réys mècanisâblos. Més èficaço. Més rentâblo. Muens vivent.
Aprés la grafiôza — la maladie holandêsa de l'orma — at dècimâ les populacions d'ormas ux XXémo sièclo. Lo divôrço ére consomâ.
Houé, rârs sont celos que se sovegnont que la vegne et l'orma ant granti ensemblo pendent dos mile ans.
Sotegnir sen prendre
Quand nos avens cherchiê un simbolo por VeraTrace, l'orma s'est empôsâye.
Coment l'orma por la vegne, VeraTrace vôt étre un tuteur por los producteurs : lor balyér structura et visibilitât, los èlevâr vers lors marchiês, sen jamés prendre lor place.
L'orma ne prodouésêt pas de râsin. Lyé pèrmetêt a la vegne de prodouère lo melyér râsin possiblo. VeraTrace ne produit ren. Nos pèrmetens a celos que prodouésont de provâr lor valér.
L'amitiât de la vegne et de l'orma ére si cèlèbra dens l'Antiquitât que los poètos latins n'avant fêt lo simbolo de l'union conjugâla.
— Rèferença ux ècrits de Virgilo et Pline l'Ancien
Et los vegnerons dens tot cen ?
O n'est pas un hasârd se nos avens crèâ una pâge dèdiêe ux vegnerons sur VeraTrace.
La vegne at toujorn avu fôta d'un aliât silencious por s'èlevâr. Hièr, ére l'orma. Houé, est la traçabilitât.
Lo saviâds-vos ?
Lo mot italien olmeto (ormerê) dèsegne encor houé cèrtins terrouèrs viticolos, sovegnença des ormas que y sotegnévont un côp les vegnes.
De L'Ôrmo ux valors.
Châque mayon de la cadena — du cèrèaliculltor au bolenger artisan, de l'apiculltor au canteniér scolèro — produt des valors sociètâles que la PAC, EGalim, EUDR et lo merciat ne pàen pas tojorn. VeraTrace les cartografie, les rend mesurables, et obro la via de lour recounnèssença.