Préservation paysage et patrimoine fruitier

Porquê c'est important

La France a perdu plus de 60 % de ses variétés fruitières traditionnelles depuis 1900 selon le Conservatoire Végétal Régional d'Aquitaine. Un arboriculteur qui maintient une parcelle de Reinette du Mans ou de Bigarreau Burlat sauve un patrimoine — sans la moindre prime commerciale.

Coment c'est produt houê

Les conservatoires (CRA-W, Croqueurs de Pommes, Pomologie) inventorient. Le tourisme oenologique du verger existe mais reste local. La variété ancienne est un argument de marché de niche, pas un attribut traçable du lot vendu.

Coment VeraTrace la rend provâblla

Imagerie + registres variétés anciennes (conservatoires) liés à la parcelle. Le lot transporte la variété cultivée jusqu'au consommateur. L'épicerie fine, le restaurateur, le pâtissier engagé peut afficher la variété, sourcée et signée.

Caracteristiques