Approvisionnement maraîchers locaux et MIN
למה זה חשוב
Un primeur qui s'engage "95 % de la fraîcheur vient à moins de 100 km" doit pouvoir le prouver — pas seulement le signer sur l'ardoise. Les rayons primeur GMS rivalisent en "local" sans distinction cryptographique d'un vrai primeur de quartier.
כיצד זה מיוצר היום
Les MIN, les coopératives et les ventes directes maraîchers tracent. Mais la chaîne maraîcher → primeur n'est pas systématiquement signée. Le client de quartier achète sur confiance.
כיצד VeraTrace הופכת אותה להוכחה
EPCIS + lots producteurs + GPS distance maraîcher-primeur. Le passeport produit scannable en boutique expose le maraîcher, la commune, la date de cueillette, la distance. Le primeur indépendant se distingue cryptographiquement du rayon GMS.
מאפיינים
VeraTrace מתמודדת עם השפעה חיצונית זו.
אבחן את המקצוע שלך או את החשיפה לסיכון שלך, וגלה את מנופי VeraTrace הרלוונטיים לפעילות שלך.