VeraTraceCantine scolaire
Loi EGalimObjectifs de qualité des repas scolaires
Produits durables
cible 50%56%✓
dont Bio
cible 20%42%✓
Origine locale (≤ 150 km)
38%
1 jour sans viande par semaine
Aujourd'hui à la cantineAnecdote, nutrition & saison — généré par IA, données déterministes
Le saviez-vous ? La carotte orange que nous connaissons aujourd'hui a été sélectionnée aux Pays-Bas au XVIIe siècle. Avant cela, les carottes étaient principalement violettes ou blanches.
Les carottes apportent des fibres et du bêta-carotène : un bon réflexe pour équilibrer les repas de vos enfants.
📆En juin, profitez des abricots, cerises et fraises, ou encore des asperges et petits pois qui arrivent à terme. Les carottes restent disponibles toute l'année.
7 fournisseurs partenaires
Preuve blockchain
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Vérifier sur PolygonVeraTrace
Traçabilité alimentaire indépendante
Données vérifiées et enregistrées sur blockchain.
Ce métier permet typiquement de produire ces valeurs sociétales
Au-delà du produit lui-même, ce métier contribue à des valeurs reconnues par les institutions, les agences environnementales et les filières françaises. Voici celles qui ressortent le plus pour la restauration scolaire.
- Conformité loi EGalim (50% durable, 20% bio)
- Lutte contre le gaspillage alimentaire (loi EGalim)
- Effet d'entraînement filière par cahiers des charges