🏡 Commune française · INSEE 14118 · Calvados

Caen

Population municipale : 109 400 habitants

Caen, territoire de traçabilité agroalimentaire : le Beurre d'Isigny et le Cidre Pays d'Auge

AOP / IGP

appellations sur le département

Producteurs tracés

≥ 100

vérifiés sur la commune, recensement partiel

Population

109 400

INSEE 2024

PNR

parcs naturels du département

Patrimoine culinaire local

AOP / IGP du département de rattachement

Caen, préfecture du Calvados, s'inscrit dans une région de France réputée pour ses traditions agroalimentaires. Deux signes de qualité structurent son patrimoine : le Beurre d'Isigny, beurre d'appellation d'origine protégée, et le Cidre Pays d'Auge, cidre d'appellation d'origine contrôlée. Ces deux produits incarnent le savoir-faire normand en matière de beurre et de cidre, témoignant d'une filière agroalimentaire ancrée dans le territoire.

Producteurs tracés sur la commune

100 acteur(s) identifié(s) sur la commune — recensement partiel

Caen compte actuellement 100 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence établit une base de traçabilité dans le territoire. Vous pouvez explorer l'annuaire complet des producteurs caennais pour découvrir les filières et les pratiques en place.

Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →

Recensement partiel : l'annuaire compte 1 177fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D'autres producteurs de Caen peuvent exister.

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Caen.

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace.

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels