Escot
Population municipale : 118 habitants
Escot, territoire du Piment d'Espelette en Nouvelle-Aquitaine : traçabilité locale et patrimoine agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Escot, commune des Pyrénées-Atlantiques, s'inscrit dans un territoire riche de traditions agroalimentaires. Le Piment d'Espelette, protégé par une AOP, constitue le fleuron de cette filière locale. Cette appellation témoigne de savoir-faire ancré dans la région, où la culture et la transformation du piment structurent l'économie agricole. Le patrimoine d'Escot s'enracine ainsi dans cette tradition condimentaire distinctive, vecteur d'identité et de qualité reconnaissable.
Producteurs tracés sur la commune
Escot accueille actuellement 14 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces entreprises contribuent à la traçabilité des produits du territoire et participent à la transparence de la filière locale. Explorez l'annuaire des producteurs pour découvrir leur engagement envers la traçabilité et accéder à l'origine de leurs produits.
- LA LEGENDE DE PYRENEESCOT (64)
- GAEC MINVIELLEESCOT (64)
- FILS DE TOISONSESCOT (64)
- ROGER BETBEDERESCOT (64)
- RENE MOUGNAGUEESCOT (64)
- GAEC DU BARESCOUESCOT (64)
- CREP 'AND GOESCOT (64)
- BEATRICE GUILLETESCOT (64)
- ALBERT HAURETESCOT (64)
- ANDRE LACOSTEESCOT (64)
- GEORGETTE ARRATEIGESCOT (64)
- LUDOVIC GARAIG LABACHOTTEESCOT (64)
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Escot.
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