🏡 Commune française · INSEE 39030 · Jura

Authume

Population municipale : 906 habitants

Authume en Jura : patrimoine fromager et avicole sous traçabilité

AOP / IGP
2
appellations sur le département
Producteurs tracés
8
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
906
INSEE 2024
PNR
1
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

AOP / IGP du département de rattachement

Authume, commune du Jura, s'inscrit dans un territoire riche de productions reconnues. Le Comté, fromage à pâte pressée cuite d'excellence, rayonne depuis ces terres calcaires. La Volaille de Bresse, emblématique par son prestigieux tricolore, représente un savoir-faire avicole séculaire. Ces deux AOP incarnent l'identité gastronomique et rurale du Jura jurassien, où tradition et qualité façonnent l'économie locale.

2

Producteurs tracés sur la commune

8 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Huit producteurs sont actuellement référencés sur le territoire d'Authume via VeraTrace. Cet ancrage local permet de suivre l'origine et le parcours des productions depuis la ferme jusqu'au consommateur. Découvrez l'annuaire des producteurs locaux et tracez vos aliments en toute transparence sur la plateforme.

3

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Authume.

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace.

4

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

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