Aydius
Population municipale : 102 habitants
Aydius, territoire du Piment d'Espelette AOP en Nouvelle-Aquitaine
Patrimoine culinaire local
Aydius, commune du Pays Basque français en Nouvelle-Aquitaine, s'inscrit dans un territoire riche de saveurs régionales. Le Piment d'Espelette, protégé par une Appellation d'Origine Protégée, constitue un élément majeur du patrimoine agroalimentaire local. Ce condiment emblématique, cultivé et transformé selon un savoir-faire ancestral, caractérise la gastronomie basque et l'identité agricole du département des Pyrénées-Atlantiques.
Producteurs tracés sur la commune
Sur le territoire d'Aydius, 12 producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace. Cette présence active témoigne d'un engagement collectif envers la traçabilité agroalimentaire. Consultez l'annuaire VeraTrace pour découvrir ces producteurs et explorer en détail leurs filières et leurs engagements de transparence.
- ERIC BEDEREAYDIUS (64)
- THOMAS VANDAELE AFFINEUR FROMAGERAYDIUS (64)
- GAEC D ISEYEAYDIUS (64)
- GAEC LE BERGONAYDIUS (64)
- CLEMENT BOHERAYDIUS (64)
- LANSETAYDIUS (64)
- GAEC LA FERME DU BIGNAUAYDIUS (64)
- YANN FEDORENKOAYDIUS (64)
- EARL BOURGUINATAYDIUS (64)
- JOEL HONTHAASAYDIUS (64)
- JEAN CASTEIGNAUAYDIUS (64)
- LA FERME DE LANSETAYDIUS (64)
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Aydius.
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