Aurillac

Aurillac, capitale historique de la Haute-Auvergne, s'inscrit dans une région riche de traditions agricoles ancrées dans le territoire volcanique du Massif central. Bien qu'aucune AOP ou IGP ne soit explicitement rattachée à ce territoire dans notre référentiel, la commune demeure un centre économique et agricole majeur de son département. Le patrimoine local reflète les pratiques de production historiques et contemporaines qui caractérisent cette zone d'élevage et de polyculture.

Cent producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace à Aurillac. Cette présence significative témoigne d'une dynamique locale de transparence agroalimentaire. Explorez l'annuaire de nos producteurs locaux pour découvrir leurs démarches de traçabilité et leurs engagements auprès des consommateurs.

• MAGASIN MADI
  AURILLAC (15)
• GONGOR SUSHI
  AURILLAC (15)
• CYCL'OF COURSE
  AURILLAC (15)
• POUJOL ARNAUD PRESTATAIRE DE SERVICES
  AURILLAC (15)
• JUREMIZZA
  AURILLAC (15)
• LES FERMIERS DU CANTAL
  AURILLAC (15)
• PRESTATION DE SERVICE DE CONDUITE DANS LE TRANSPORT DE MARCHANDISES ROUTIER
  AURILLAC (15)
• FOOD AS YOU LIKE
  AURILLAC (15)
• SOCIETE CANTALIENNE D'AVICULTURE
  AURILLAC (15)
• SOLAIRE-ZAHI
  AURILLAC (15)
• CABVIL
  AURILLAC (15)
• LA PETITE FROMAGERIE
  AURILLAC (15)

Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →

Recensement partiel : l'annuaire compte 282fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D'autres producteurs de Aurillac peuvent exister.

• 🏘️ CA du Bassin d'Aurillac
• 🏛️ Cantal (15)
• 🗺️ Auvergne-Rhône-Alpes
• 🌲 PNR Aubrac
• 🌲 PNR Volcans d'Auvergne