🏡 Commune française · INSEE 64207 · Pyrénées-Atlantiques

Escou

Population municipale : 429 habitants

Escou, territoire du Piment d'Espelette AOP en Nouvelle-Aquitaine

AOP / IGP
1
appellations sur le département
Producteurs tracés
9
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
429
INSEE 2024
PNR
0
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

AOP / IGP du département de rattachement

Escou, commune du département des Pyrénées-Atlantiques, s'inscrit dans une région riche de traditions agroalimentaires. Le Piment d'Espelette, bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée, représente un patrimoine culinaire majeur de ce territoire. Cette filière condimentaire, ancrée dans le savoir-faire local, incarne l'identité gastronomique du bassin d'Escou et des vallées environnantes.

2

Producteurs tracés sur la commune

9 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Neuf producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace pour le territoire d'Escou. Explorez l'annuaire de la plateforme pour découvrir les producteurs locaux et suivre la traçabilité de leurs productions, notamment celles liées au Piment d'Espelette AOP et autres filières du territoire.

3

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Escou.

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4

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

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