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Lentille verte du Puy

Première légumineuse française AOP, cultivée sur les sols volcaniques du Velay.

Lentille verte du Puy : première légumineuse française AOP, cultivée sur les sols volcaniques du Velay

Cahiers AOP/IGP
1
référencés sur la plateforme
Faits sourcés
0
sources publiques vérifiables
Producteurs tracés
0
actifs en Auvergne-Rhône-Alpes
1

Cahier d'origine théorique

Ce que la tradition ou l'AOP/IGP prescrit

La lentille verte du Puy est la première légumineuse française bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée. Sa production s'inscrit dans un cahier des charges strict : elle est cultivée exclusivement sur 88 communes de Haute-Loire, sans irrigation. Le plateau du Velay, fondé sur des coulées volcaniques anciennes, impose des conditions agronomiques singulières. La récolte s'effectue entre fin août et fin septembre selon l'altitude et les conditions de maturation.

Composants typiques

Sources INAO disponibles : Lentille verte du Puy (AOP)
2

Sourcing industriel publiquement sourcé

Ce que disent les sources publiques sur la filière

Aucune donnée publique sourcée disponible à ce jour pour cet emblème.

Aucun fait public sourcé n'est référencé pour cet emblème à ce jour. Si vous avez connaissance d'une source publique vérifiable, écrivez-nous à [email protected].
3

Alternative tracée VeraTrace

Producteurs de la région avec batch-level traceability

Aucun producteur de lentille verte du Puy n'est actuellement référencé sur la plateforme VeraTrace dans la région Auvergne-Rhône-Alpes. Les producteurs locaux intéressés par la traçabilité numérique de leurs lots sont invités à rejoindre la plateforme et à consulter les modalités d'intégration.

Aucun producteur de cette région n'est encore référencé sur cette mention. Vous êtes producteur local ? Référencez-vous gratuitement.

Les faits exposés sur cette page sont issus de sources publiques vérifiables et consultables via les liens indiqués. La narration éditoriale est synthétisée par un assistant IA encadré qui n'a accès qu'aux données seedées par l'équipe — il ne génère aucun fait qui ne figurerait pas dans une source publique référencée.

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