🏡 Commune française · INSEE 10387 · Aube

Troyes

Population municipale : 62 088 habitants

Troyes : 100 producteurs engagés dans la traçabilité agroalimentaire

AOP / IGP

appellations sur le département

Producteurs tracés

≥ 100

vérifiés sur la commune, recensement partiel

Population

62 088

INSEE 2024

PNR

parcs naturels du département

Patrimoine culinaire local

AOP / IGP du département de rattachement

Troyes, capitale historique de la Champagne, s'inscrit dans une région reconnue pour ses traditions culinaires et son excellence agricole. Bien qu'aucune AOP ou IGP ne soit explicitement rattachée à ce territoire dans notre référentiel, la commune demeure un centre économique et gastronomique majeur de l'Aube. Son patrimoine agroalimentaire s'exprime à travers la diversité de ses producteurs locaux, engagés dans une démarche de transparence et de qualité.

Producteurs tracés sur la commune

100 acteur(s) identifié(s) sur la commune — recensement partiel

Cent producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Troyes via la plateforme VeraTrace. Explorez leur annuaire pour découvrir les entreprises agroalimentaires locales et leurs engagements en matière de traçabilité. Producteurs du territoire : rejoignez VeraTrace pour documenter votre chaîne de production.

Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →

Recensement partiel : l'annuaire compte 579fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D'autres producteurs de Troyes peuvent exister.

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Troyes.

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace.

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels