認證機構、屠宰場批准編號、認可宰殺員、分流管理:VeraTrace記錄您清真流程嘅每一個環節,並透過可掃描嘅QR護照展示畀您嘅客人。您嘅客人睇到認證機構,您掌握證據。
VeraTrace tient la conformité réglementaire pour vous ; vous reprenez le temps que vous y passiez.
La DGCCRF rappelle régulièrement (notes 2012, 2019) que la mention « halal » n'est pas protégée par un texte officiel : c'est la confiance accordée à un organisme certificateur privé (AVS, A.V.S., Halal France, ARGML, et autres) qui fait foi auprès des clients. VeraTrace consigne systématiquement le nom de l'organisme, son numéro de certification et l'agrément abattoir associé — vos clients voient sur quoi votre promesse repose.
Le règlement (CE) 1099/2009 sur la protection des animaux au moment de la mise à mort impose un agrément abattoir + un sacrificateur formé. VeraTrace stocke pour chaque pièce : organisme certificateur, numéro d'agrément CE de l'abattoir, identité (ou code) du sacrificateur agréé, date d'abattage. Disponible côté client en cas de question.
Le règlement UE 1169/2011 (14 allergènes majeurs) s'applique indépendamment du caractère halal : vos étiquettes traiteur ou plats préparés doivent les mentionner. L'IA détecte les allergènes depuis vos recettes ; vous validez, vous imprimez.
Chaque étiquette imprimée mentionne automatiquement le nom de l'organisme certificateur, le numéro d'agrément abattoir, et la date d'abattage (si disponible). Plus les mentions INCO et le passeport QR. Vos clients voient sur quoi votre halal repose.
Le QR scanné par votre client (en boucherie, sur un plateau traiteur, en restaurant) restitue : organisme certificateur, agrément abattoir, sacrificateur (si fourni), origine viande (décret 2022-65), allergènes INCO, certifications additionnelles. Sans installation d'app.
Vous travaillez avec plusieurs certificateurs (par marché, par fournisseur, par exigence client) ? L'outil supporte autant d'organismes que nécessaire, attache chacun à son lot d'origine, et n'affiche QUE ceux réellement présents. Pas de mélange, pas de promesse non tenue.
Si votre établissement gère halal ET casher, ou ajoute des profils végé/vegan/sans gluten/sans lactose, l'outil les traite comme des dimensions séparées : un plat peut être halal, sans gluten et végétarien à la fois — la fiche événement traiteur gère les 7 profils dietary.
Tout ce que vous documentez ici devient un passeport produit infalsifiable et des attestations signées, vérifiables publiquement. Le même socle relie vos producteurs en amont et vos clients en aval — la couche métier n'est que la porte d'entrée.
Comprendre le passeport produit試吓清真AI助手:生成正確標明認證機構嘅標籤、來源文案、致敏原資料表。系統會拒絕未有文件證明嘅陳述。100%免費。
打開清真AI工具Vous n'êtes pas 清真 ? Chaque métier a sa couche logicielle, posée sur le même socle de preuve VeraTrace.
Toutes les couches métierDémarrez avec l'outil IA gratuit, ou passez directement au plan complet. Pas d'engagement, export de vos données à tout moment.