AOP insulaire, six gammes saisonnières du maquis aux châtaigneraies.
Miel de Corse AOP : six gammes saisonnières du maquis aux châtaigneraies
L'appellation d'origine protégée Miel de Corse — Mele di Corsica couvre l'ensemble de l'île et définit six gammes saisonnières distinctes au cahier des charges : printemps, maquis de printemps, miellats du maquis, châtaigneraie, maquis d'été et maquis d'automne. La production repose sur l'abeille corse Apis mellifera mellifera corsica. Le cahier des charges interdit toute nourriture stimulante en dehors des périodes de disette, encadrant strictement les pratiques apicoles.
L'AOP Miel de Corse — Mele di Corsica définit six gammes saisonnières distinctes au cahier des charges, chacune correspondant à des floraisons spécifiques. La mention générique « miel de Corse » sans précision de gamme renvoie à des floraisons multiples. [Source : INAO — fiche AOP Miel de Corse]
L'AOP « Miel de Corse — Mele di Corsica » définit six gammes saisonnières distinctes au cahier des charges. La mention générique « miel de Corse » sans précision de gamme correspond à des floraisons multiples.
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