AOP insulaire, six gammes saisonnières du maquis aux châtaigneraies.
Miel de Corse AOP : six gammes saisonnières de l'île, du maquis aux châtaigneraies
L'appellation d'origine protégée Miel de Corse — Mele di Corsica couvre l'ensemble du territoire insulaire. Le cahier des charges définit six gammes saisonnières distinctes : printemps, maquis de printemps, miellats du maquis, châtaigneraie, maquis d'été et maquis d'automne. La réglementation impose l'utilisation exclusive de l'abeille corse, Apis mellifera mellifera corsica. Les producteurs ne peuvent apporter aucune nourriture stimulante aux colonies en dehors des périodes de disette.
L'AOP Miel de Corse — Mele di Corsica établit six gammes saisonnières distinctes au cahier des charges. La mention générique miel de Corse sans précision de gamme correspond à des floraisons multiples. [Source INAO — fiche AOP Miel de Corse]
L'AOP « Miel de Corse — Mele di Corsica » définit six gammes saisonnières distinctes au cahier des charges. La mention générique « miel de Corse » sans précision de gamme correspond à des floraisons multiples.
Aucun producteur n'est actuellement référencé pour cet emblème dans la région Corse sur la plateforme VeraTrace. Les producteurs locaux de Miel de Corse — Mele di Corsica sont invités à rejoindre VeraTrace pour bénéficier de la traçabilité numérique de leurs lots et offrir à leurs clients un accès direct à leur passport produit.