AOP insulaire, six gammes saisonnières du maquis aux châtaigneraies.
Miel de Corse AOP : six gammes saisonnières du maquis aux châtaigneraies insulaires
L'appellation d'origine protégée Miel de Corse — Mele di Corsica couvre l'ensemble de l'île et définit six gammes saisonnières distinctes au cahier des charges : printemps, maquis de printemps, miellats du maquis, châtaigneraie, maquis d'été et maquis d'automne. La production repose sur l'abeille corse, Apis mellifera mellifera corsica. Le cahier d'origine impose l'absence de nourriture stimulante hors période de disette, garantissant une apiculture encadrée.
L'AOP Miel de Corse — Mele di Corsica définit six gammes saisonnières distinctes au cahier des charges, correspondant à des floraisons multiples inscrites au registre de l'appellation. La mention générique « miel de Corse » sans précision de gamme désigne ces multiples origines florales [Source INAO — fiche AOP Miel de Corse].
L'AOP « Miel de Corse — Mele di Corsica » définit six gammes saisonnières distinctes au cahier des charges. La mention générique « miel de Corse » sans précision de gamme correspond à des floraisons multiples.
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