Biron
Population municipale : 595 habitants
Biron en Nouvelle-Aquitaine : traçabilité et patrimoine du Piment d'Espelette
Patrimoine culinaire local
Biron, commune du Pays basque français située dans les Pyrénées-Atlantiques, s'inscrit dans une région riche de traditions culinaires. Le territoire est associé à l'AOP Piment d'Espelette, un condiment emblématique de la filière locale. Ce piment, cultivé et transformé selon un savoir-faire ancestral, demeure un élément central du patrimoine gastronomique basque, transmis de génération en génération.
Producteurs tracés sur la commune
Dix-huit producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace contribuent à la traçabilité de cette région. Ces professionnels du secteur agroalimentaire inscrivent leurs activités dans une démarche de transparence. Découvrez leur engagement et explorez l'annuaire des producteurs locaux pour suivre l'origine et la fabrication des produits.
- LESCOURREBIRON (64)
- SANDRINE THIBIVILLIER MAYSONNAVEBIRON (64)
- ELEVAGE DE LA GRANGE PLOUMAJOUBIRON (64)
- LES PETITES PATOUNESBIRON (64)
- PIERRE ET BERNADETTE GUENARDBIRON (64)
- SOCIETE DE RESTAURATION DE BIRON-ORTHEZ-BEARNBIRON (64)
- SCEA AUTAABIRON (64)
- SERGE TOUJASBIRON (64)
- SHEHERAZADEBIRON (64)
- JEAN JACQUES AUTAABIRON (64)
- CLAUDE LARROQUEBIRON (64)
- HUGUETTE BOUILLONBIRON (64)
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Biron.
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