Châtelneuf
Population municipale : 120 habitants
Châtelneuf : terroir du Comté et de la Volaille de Bresse en traçabilité
Patrimoine culinaire local
Châtelneuf, situé dans le Jura, s'inscrit dans deux patrimoines agroalimentaires d'exception. Le Comté, fromage d'appellation d'origine protégée, incarne le savoir-faire fromagé de la région, fruit d'une tradition laitière ancestrale. La Volaille de Bresse, également AOP, représente une excellence en matière de viande de volaille. Ces deux produits reflètent l'identité gastronomique du territoire et son attachement à des pratiques de production reconnues.
Producteurs tracés sur la commune
Quatre producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace à Châtelneuf. Découvrez ces acteurs du territoire et leur engagement en traçabilité via notre annuaire. Producteurs locaux : rejoignez la plateforme pour partager votre démarche de transparence.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Châtelneuf.
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