🏡 Commune française · INSEE 64504 · Pyrénées-Atlantiques

Sare

Population municipale : 2 763 habitants

Sare, territoire du Piment d'Espelette en Aquitaine. Découvrez ses producteurs et leur traçabilité.

AOP / IGP
1
appellations sur le département
Producteurs tracés
≥ 100
vérifiés sur la commune, recensement partiel
Population
2 763
INSEE 2024
PNR
0
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

AOP / IGP du département de rattachement

Sare, commune du Pays basque français, est le berceau du Piment d'Espelette, condiment d'exception bénéficiant d'une appellation d'origine protégée. Cette filière historique incarne le savoir-faire agroalimentaire local, où la culture et la transformation du piment constituent un patrimoine culinaire et agricole singulier. Le territoire préserve ainsi une tradition gustative ancrée dans son identité régionale.

2

Producteurs tracés sur la commune

100 acteur(s) identifié(s) sur la commune — recensement partiel

Cent producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace à Sare. Cet annuaire offre une visibilité transparente sur les acteurs locaux de la filière agroalimentaire. Vous pouvez explorer leurs activités, leurs engagements et leur démarche de traçabilité via notre annuaire dédié.

Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →

Recensement partiel : l'annuaire compte 133fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D'autres producteurs de Sare peuvent exister.

3

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Sare.

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace.

4

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

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