Uz
Population municipale : 37 habitants
Uz, territoire du Haricot Tarbais IGP : traçabilité et authenticité en Occitanie
Patrimoine culinaire local
Uz, commune du département des Hautes-Pyrénées, est le siège d'un patrimoine culinaire régional de premier plan. Le Haricot Tarbais, protégé en Indication Géographique Protégée, incarne l'excellence de la filière légumineuse locale. Cette légumineuse traditionnelle, cultivée selon des pratiques ancrées dans le territoire, constitue le cœur de l'identité agroalimentaire d'Uz et de ses environs.
Producteurs tracés sur la commune
Trois producteurs sont actuellement référencés sur le territoire d'Uz dans l'annuaire VeraTrace. Vous pouvez explorer leurs démarches de traçabilité et leurs engagements en matière de transparence agroalimentaire directement via l'annuaire, pour une connaissance authentifiée de leurs pratiques.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Uz.
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