Île-de-France
Bassin parisien : Brie de Meaux AOP, maraîchage francilien et marchés gros consommateurs.
Traçabilité du patrimoine culinaire francilien : Brie de Meaux AOP et productions locales
Patrimoine culinaire territorial
L'Île-de-France, région capitale, s'inscrit comme un territoire de production agroalimentaire riche. Le Brie de Meaux constitue l'emblème fromager majeur du bassin parisien, reflet d'un savoir-faire ancré dans la région. Au-delà de ce patrimoine laitier, la Francilie se caractérise par une activité maraîchère dynamique qui alimente les marchés gros consommateurs de la région parisienne. Cette diversité de productions témoigne de l'importance du secteur agricole régional.
Emblèmes culinaires
Producteurs tracés VeraTrace
Trois producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace en Île-de-France. Ces professionnels de l'agroalimentaire participent à la transparence de la chaîne de valeur régionale. Vous pouvez consulter leur profil détaillé via l'annuaire VeraTrace pour en savoir plus sur leurs pratiques et leurs engagements.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la collectivité de cette région.
Vous représentez la collectivité ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.