Espelette
Population municipale : 2 155 habitants
Espelette, le territoire du Piment d'Espelette AOP - Découvrez sa traçabilité
Patrimoine culinaire local
Espelette, commune du Pays basque français, est mondialement reconnue pour son Piment d'Espelette, protégé en appellation d'origine contrôlée. Ce condiment emblématique, aux saveurs subtiles et complexes, est cultivé depuis des générations sur ce territoire où le climat océanique tempéré et les sols locaux créent les conditions idéales de sa production. Le piment d'Espelette s'est imposé comme un patrimoine culinaire incontournable, symbole de l'excellence du savoir-faire local.
Producteurs tracés sur la commune
Cent producteurs du territoire d'Espelette sont actuellement référencés sur VeraTrace. Cette présence substantielle offre une visibilité complète sur la filière locale. Explorez l'annuaire VeraTrace pour découvrir ces producteurs, consulter leurs pratiques et suivre la traçabilité de leurs productions du champ à l'assiette.
- PIKA OSTATUAESPELETTE (64)
- ANA DARGUYESPELETTE (64)
- FAISSAL MOUSSAESPELETTE (64)
- RAMUNTXO IPHARAGUERREESPELETTE (64)
- BI LAGUNAKESPELETTE (64)
- SEBASTIEN LAGARDEESPELETTE (64)
- MAZONDOAESPELETTE (64)
- ELOUCHAKAESPELETTE (64)
- LES PEPITES BASQUESESPELETTE (64)
- AMALURESPELETTE (64)
- KOLORE BOXESPELETTE (64)
- MICKAEL ETCHEGARAYESPELETTE (64)
Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →
Recensement partiel : l'annuaire compte 117fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D'autres producteurs de Espelette peuvent exister.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Espelette.
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