Preguntes freqüents
És car per a una administració?
Entre 100 i 300€ al mes per establiment, segons la seva mida. És molt menys que el cost d'un agent a mitja jornada per gestionar la qualitat i la conformitat manualment.
Només concerneix els menjadors?
No, en absolut. Menjadors escolars, mercats municipals, botigues solidàries, punts de venda en circuit curt... Qualsevol lloc de distribució alimentària pot mostrar l'origen verificable dels seus productes.
Com integrar-ho als nostres contractes públics?
Diverses opcions compatibles amb la llei de contractes: integrar un criteri RSC (Responsabilitat Social Corporativa) ponderat al 10-20%, afegir una clàusula de traçabilitat verificable, o proposar una variant opcional. Proporcionem models de clàusules llestos per utilitzar.
Els productors locals estan preparats?
Alguns ja ho estan. Normalment comencem amb 2 o 3 productors voluntaris, sovint en bio o circuits curts. Els altres segueixen quan veuen que funciona i que és gratuït per a ells.
No tenim pressupost
Un pilot gratuït és possible: alguns productors locals i un lloc test durant 6 mesos, sense cap compromís. És l'ocasió de mesurar l'interès abans de decidir.
Què veuen els ciutadans?
Un codi QR mostrat al lloc, que poden escanejar amb el seu telèfon. Descobreixen llavors d'on ve el que mengen: el productor, el recorregut del producte, les seves certificacions.
És cripto?
No. El token VRT és simplement una recompensa per als productors locals que proporcionen les seves dades de traçabilitat. L'administració, ella, paga en euros amb una facturació totalment clàssica.
I per a la conformitat Farm to Fork?
L'estratègia Farm to Fork de la UE imposa als menjadors públics servir almenys 50% de productes sostenibles o de qualitat, dels quals 20% de bio. Amb VeraTrace, aquesta conformitat queda provada automàticament. Podeu exportar un PDF per als controls i els informes anuals.