🏡 Commune française · INSEE 81020 · Tarn

Aussac

Population municipale : 255 habitants

Aussac en Tarn : territoire de l'Ail rose de Lautrec et traçabilité agroalimentaire

AOP / IGP
1
appellations sur le département
Producteurs tracés
14
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
255
INSEE 2024
PNR
1
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

AOP / IGP du département de rattachement

Aussac, commune du Tarn, s'inscrit dans une région reconnue pour ses productions agricoles de qualité. Le territoire est particulièrement lié à l'Ail rose de Lautrec, bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée qui en garantit l'authenticité et l'origine. Cette filière légumière représente un patrimoine gastronomique local ancré dans les pratiques de production du sud-ouest occitan.

2

Producteurs tracés sur la commune

14 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Quatorze producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour le territoire d'Aussac. Consultez l'annuaire des producteurs pour découvrir l'engagement de ces acteurs en matière de traçabilité et d'transparence agroalimentaire.

Voir les 14 acteurs de la commune dans le Registre →

3

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Aussac.

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4

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

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