Châtel-de-Joux
Population municipale : 47 habitants
Châtel-de-Joux, territoire du Comté et de la Volaille de Bresse
Patrimoine culinaire local
Châtel-de-Joux, commune du Jura, s'inscrit dans deux filières agroalimentaires d'excellence reconnues en appellation d'origine protégée. Le Comté, fromage à pâte pressée cuite, et la Volaille de Bresse, viande de volaille, structurent le patrimoine agricole et gastronomique du territoire. Ces deux AOP incarnent le savoir-faire historique de la région et le respect de cahiers des charges rigoureux.
Producteurs tracés sur la commune
Aucun producteur n'est actuellement référencé sur la plateforme VeraTrace pour Châtel-de-Joux. Les producteurs locaux de Comté et de Volaille de Bresse sont invités à rejoindre notre annuaire pour documenter leur traçabilité et offrir à leurs clients une transparence complète sur l'origine et la production de leurs produits.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Châtel-de-Joux.
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