Συχνές ερωτήσεις
Είναι ακριβό για μια συλλογικότητα;
Μεταξύ 100 και 300€ ανά μήνα ανά κατάστημα, ανάλογα με το μέγεθος. Πολύ λιγότερο από το κόστος ενός μισθωτού για μη αυτόματη διαχείριση ποιότητας και συμμόρφωσης.
Αφορά μόνο τις καντίνες;
Καθόλου. Σχολικές καντίνες, δημοτικές αγορές, αλληλέγγυα παντοπωλεία, σημεία πώλησης τοπικών κυκλωμάτων... Κάθε σημείο διανομής τροφίμων μπορεί να εμφανίζει επαληθεύσιμη προέλευση.
Πώς να το ενσωματώσουμε στους διαγωνισμούς;
Διάφορες επιλογές συμβατές με τον κώδικα δημοσίων συμβάσεων: κριτήριο ΕΚΕ με βάρος 10-20%, ρήτρα επαληθεύσιμης ιχνηλασιμότητας, ή προαιρετική εναλλακτική. Παρέχουμε έτοιμα υποδείγματα ρητρών.
Είναι έτοιμοι οι τοπικοί παραγωγοί;
Κάποιοι είναι ήδη. Ξεκινάμε συνήθως με 2-3 πρόθυμους παραγωγούς, συχνά bio ή τοπικών κυκλωμάτων. Οι υπόλοιποι ακολουθούν όταν δουν ότι λειτουργεί και ότι είναι δωρεάν για αυτούς.
Δεν έχουμε προϋπολογισμό
Δωρεάν πιλοτικό είναι δυνατό: λίγοι τοπικοί παραγωγοί και ένα δοκιμαστικό σημείο για 6 μήνες, χωρίς δέσμευση. Ευκαιρία να μετρήσετε το ενδιαφέρον πριν αποφασίσετε.
Τι βλέπουν οι πολίτες;
Ένα QR code στο χώρο, που σαρώνουν με το τηλέφωνό τους. Ανακαλύπτουν από πού προέρχεται αυτό που τρώνε: τον παραγωγό, τη διαδρομή του προϊόντος, τις πιστοποιήσεις.
Είναι crypto;
Όχι. Το token VRT είναι απλά ανταμοιβή για τους τοπικούς παραγωγούς που παρέχουν δεδομένα ιχνηλασιμότητας. Η συλλογικότητα πληρώνει σε ευρώ με κλασική τιμολόγηση.
Και για τη ρυθμιστική συμμόρφωση;
Η ευρωπαϊκή νομοθεσία επιβάλλει στις δημόσιες καντίνες τουλάχιστον 50% βιώσιμα ή ποιοτικά προϊόντα, εκ των οποίων 20% bio. Με το VeraTrace, αυτή η συμμόρφωση αποδεικνύεται αυτόματα. Μπορείτε να εξάγετε PDF για ελέγχους και ετήσιες αναφορές.